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支付宝充值usdt(www.caibao.it):旧振南汉饼新星选拔赛开跑 冠军5万元

来源:镇江大港信息港 发布时间:2021-03-05 浏览次数:

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第二届旧振南金星奖得主-中华医事科技大学。

百年饼店「旧振南」第三届汉饼新星选拔赛开跑,培育并引领青年学子加入推广汉饼文化,延续举行两年的汉饼烘焙新星选拔赛,至今已招呼了全台31所大专院校、158位学生加入决赛。第三届初选收件停止至2021年04月8日,迎接各届新秀踊跃报名。

近年来,大专院校烘焙科系多以西式烘焙课程为主,中式糕饼的相关课程式微,为让台湾传统文化美食的中式糕饼传承,旧振南将透过汉饼烘焙新星选拔赛,来培育与提升烘焙相关科系学生的手艺,将所学与实务连系,为台湾烘焙界找出下一位明日之星。此次竞赛也要求学生以手揉制面团,呼应旧振南「揉面要手工」的祖训,将最精实的汉饼制作身手传承给年轻世代。

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本届竞赛的主题为汉饼小旅行:「最美妙的岛内旅行,就用最道地的食材出现」。竞赛呼应了旧振南长年来使用台湾当地食材,除了动员在地经济,也因运送旅程缩短,大幅降低了产物制造的碳足迹,希望传递给学生在制作食物时,也能保有节能减碳的环保意识。

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