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台南炭烤烤鸡，严选温体黑羽土鸡，只卖周末，没预订吃不到

Yahoo奇摩旅游网友投稿

2022年05月24日

周末限定每周只卖2天的烤鸡摊，严选温体新鲜电宰黑羽土鸡，独家配方当天腌渍处理，炭火直烤香气扑鼻，限量供应一开卖就排队，没预订可能吃不到

摊位基本上都在安南区出没（详细地点可上店家FB浏览），固定每周三中午会在FB跟LINE发文公布当周的贩售地点与时间资讯

来买的这天刚好是在溪顶寮中安宫的庙前广场

坚持绝不使用解冻冷冻鸡，严选温体新鲜电宰黑羽土鸡，独家配方当天腌渍处理，搭配炭火直烤精准掌控火候，烤出脆皮口感，不靠蔗皮或蔗糖来烟燻上色

这些都是已经被客人预订的，都是限量供应，基本上没预订买不到

使用纸盒盛装，附一小碗鸡汤跟切片柠檬

鸡腿一剥开就肉汁满溢，还没吃光拍照，我口水就已经流满地

鸡胸肉也是烤得相当软嫩还保有肉汁，完全改变我对烤鸡鸡胸肉总是偏干柴的印象

挤点柠檬汁更加清爽

鸡汤不是拿来喝的，是直接淋在鸡肉上，吃起来风味更佳