足球分析师（www.99cx.vip）_辣子鸡的辣味配上香喷喷的米饭，吃了1碗还想吃第2碗

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简介：

辣子鸡

辣子鸡

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材：

主料：鸡腿肉500g

辅料：红辣椒，麻椒，盐，姜，蒜，料酒，白糖，油各适量，鸡蛋清1个

制作步骤：

鸡腿肉切块用料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右

姜切丝，蒜切片，葱花（我对葱过敏，用的蒜薹代替）干红辣椒和麻椒备用

此步骤见下方描述

起锅，放油炸鸡肉，油不多，因为鸡肉本身就会出油，提前用鸡蛋清腌制了鸡肉，用了鸡蛋清的鸡肉不会很费油。

依次放入干辣椒、蒜片、姜丝、小葱煸炒

放入鸡肉煸炒，加酱油，继续煸炒，抄的越干越好，因为把鸡肉腌制的时候放盐了，所以后面就没有在放

放入白糖，继续煸炒至干

最后关火，加鸡精装盘

小贴士

无

轻松一刻

刚坐地铁，听一对情侣说话。

女：“老公你觉得我卖萌好看不？”男的瞟了女生一眼说：“长得好看才叫卖萌，你这叫呆B！ ”
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